Mesdames, messieurs, bienvenue dans votre nouvel atelier de cuisine ! Aujourd’hui, nous élevons votre art de la patisserie à un niveau supérieur. Nous abordons le sujet du jour : Comment faire une poudre d’amandes maison pour pâtisseries et macarons ? Vous allez apprendre à concocter votre propre poudre d’amande. Et le meilleur dans tout cela […]
Nous avons tous déjà entendu parler de la sauce chimichurri, ce condiment incontournable de la cuisine argentine qui accompagne à merveille les grillades. Elle doit sa renommée à son goût unique, mélange d’herbes, d’épices et de piment. Mais comment réaliser cette délicieuse préparation chez vous ? C’est la question à laquelle nous allons répondre aujourd’hui. […]
Dans chaque cuisine, les épices jouent un rôle de chef d’orchestre, sublimant les aliments, rehaussant les saveurs et colorant les plats. Elles sont l’âme de la gastronomie, mais mal conservées, elles peuvent perdre leur saveur et leur fraîcheur. Alors, comment conserver les épices pour en maximiser leur fraîcheur et leur saveur ? Quel est le […]